飲食店向けAIサービスの可能性とこれからのSNS運用

2025年03月31日

• 海外事業インタビュー
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インタビュー日　2025年3月12日

飲食店選びの際に、SNSやグルメサイトをチェックし、口コミやお店の雰囲気、店舗情報を確認している。
男女20〜50代を対象にした、とある調査によると、日本国内の消費者の約70％が飲食店選びにSNSを活用しており、その影響力は年々増している。
そのため、飲食店がSNS運用に力を入れるケースも珍しくない。
しかし、継続的な投稿やホームページの更新はスタッフ確保が必要となり、開設後にアカウントが放置され、その結果として集客機会を失ってしまうケースもある。
この問題を解決するAIサービスは現在どのように進化しているのか、飲食店向けAIソリューションサービス「Colega AI」についてお話を伺った。

Colega AIが受け入れられている理由

Colega AIはアメリカのレストラン向けに開発されたツールだ。
AI技術とSNSを融合し、SNS担当者がLINEを通じて簡単に運用できる点が魅力の1つだ。
マーケティングをシンプルなものに変えることで、飲食店が抱えている固有の課題解決へのサポートを可能としている。
このツールをどのように日本向けに開発したのだろうか。

「各市場の文化を尊重し、適応させるため「現地の情報」「フィードバックによる改善」の2つのポイントを重視しています。
現地の情報を学ぶために、Colega AIはニュース、ソーシャルメディアの投稿、ブログなど、各国の一般に公開されている情報から継続的に学習し、その地域ならではの表現やトレンド、また、どのようなことが話されているのかを情報収集し、自社のAIの学習を深めています」

フィードバックでは、実際にColega AIが生成したコンテンツを「承認」「却下」「編集」のアプローチを元にAIが独自に学習し、より精度の高いSNS運用を可能にしているとのこと。
実際にレストランからの評価も高いとのことだ。

「日本市場だけでなく、Colega AIを利用したレストランのオーナーからも評価を頂いております。
実際にSNSのエンゲージメント数、コメント数、フォロワー数が20〜30%増加したケースもあれば、客層の年齢層が多様化したお店もあります」

現地からのフィードバックと学習精度の高いAIであれば、日本企業が開発したAIサービス・ツールも今後通用していきそうだ。

日本市場と今後の課題

Colega AIは海外での浸透が進み、台湾では150店舗以上の導入が進んでいる。
なぜここまで評価が高いのか。
その理由として手軽さがある。
Colega AIはLINEのチャットで運用するため隙間時間に必要な投稿内容を決めることができる。

「簡単に投稿作成ができるため、従来のパソコンや複雑なマーケティングツールでは難しかった手軽さが評価されているのではと思っています」

さらにColega AIはLINEを利用しない地域のユーザーにも対応するために独自アプリの開発を進めているとのこと。
これにより、世界中のユーザーがColega AIの機能を活用できるようだ。
このように現地の文化に合わせた情報をAIが学習するだけでなく、フィードバックを元に改善を重ねることで、どの国でも活用できる生成AIツールを展開できるかもしれない。

海外企業から見た日本企業の魅力とは

海外企業は日本の魅力について『信頼性が高い』と評価している。

「海外の視点から見ると、日本の最大の強みは「品質へのこだわり」「職人技」、そして「ブランドに対する消費者の深い信頼」です。
日本の製品やサービスはその卓越性により、世界的に高く評価されています。
AIの発展に伴い、日本は「品質と精度を重視する伝統」と「スマートな自動化」を融合することで、大きなチャンスを得ると考えています」

担当者によれば、シリコンバレーの経験を持つ外国人起業家が日本へ進出し、日本の文化とビジネスの融合を今後は積極的に取り組むのでは無いかと考えている。
国内生成AI市場は今後さらに発達し、日本に進出した海外製ツールとの競争が激化していきそうだ。

（記者　山口　晃平）

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